po-čt: 11-22 hod. / Pá, So: 11-23 hod. / Ne: 11-21 hod. - KUCHYNĚ KONČÍ PROVOZ 1h PŘED KONCEM PROVOZNÍ DOBY

Vinný lístek

SEKTY

  • Bohemia sekt Demi-sec / Brut 0,75l 299 -
  • Nealkoholický sekt 0,75l 289, -
  • Dětský sekt 0,75l 120, -
    /alergen 12/

ROZLÉVANÁ VÍNA

  • Veltlínské zelené, Zaječí 0,20l 49, -
  • CHARDONNAY, Itálie 0,20l 49, -
  • Modrý Portugal, Zaječí 0,20l 49, -
  • MERLOT, Itálie 0,20l 49, -

Bílá vína jakostní

  • Rulandské bílé 0,75l 199,-
    Vinařství Patria Kobylí
  • Moravský Muškát 0,75l 199,-
    Znovín Znojmo
  • Tramín červený 0,75l 199,-
    Vinařství Krist Milotice

Růžové víno

  • Zweigeltrebe pozdní sběr 0,75l 229,-
    Vinařství Spěvák Velké Bílovice
    Vůně lesních plodů je v harmonii s chutí po malinách a lesních jahodách. Velmi vhodné na letní osvěžení a v kombinaci se skopovým masem.

Bílá vína přívlastková

  • Rulandské šedé pozdní sběr 0,75l 329,-
    Vinařství Spěvák Velké Bílovice
    Vysoce kvalitní víno zlatavé barvy, s jemnou charakteristickou medovo - pomerančovou chutí a vůní.
  • Chardonnay pozdní sběr 0,75l 279,-
    Vinařství Spěvák Velké Bílovice
    Jemné, kořenité harmonické víno s výraznější, ale příjemnou kyselinkou a delikátními aromatickými látkami, jež zaujmou nevtíravým a dlouho trvajícím dojmem. Nejvhodnější kombinace je se sladkovodní rybou, pečeným vepřovým nebo uzeným masem.
  • Rýnský Ryzlink pozdní sběr 0,75l 289,-
    Vinařství Spěvák Velké Bílovice
    Jiskřivá zlatavě zelenkavá barva, jemné ovocné aroma obohacené o vůni kvetoucí louky s tónem vlhké zeminy zaujme svou svěží a plnou chutí s minerálním itóny.
    Můžeme doporučit ke grilované rybě nebo sýrům ementálského typu.

/vína obsahují alergen 12/

Červená vína jakostní

ANDRE 0,75l 199,-
Tetur VelkéBílovice

Cabernet Moravia 0,75l 199,-
Vinařství Baloun Velké Pavlovice

Rulandské modré 0,75l 199,-

Červená vína přívlastková

FRANKOVKA barrique pozdní sběr 0,75l 299,-
Moravíno Valtice
Víno má granátově-rubínovou barvu, výraznou odrůdovou ovocnou vůni, připomínající povidla. Chuť je příjemná, harmonická s mírnoutříslovinou.

Svatovavřinecké cabinet  0,75l 249,-
Vinselekt Michlovský
Oblíbené víno s příjemným buketem a lahodnou vůní připomínající sušené švestky nebo povidla. Typická odrůdová chuť s harmonickým poměrem tříslovin a kyselin. Hodí se ke zvěřině, guláši, uzenému masu, vhodně doplňuje výrazné úpravy vepřového, husy nebo kachny.

Modrý Portugal pozdní sběr 0,75l 279,-
Vinařství Patria Kobylí
Granátová barva, jemná až květinová vůně a sametová měkkost chuti tohoto vína se výborně snoubí s pokrmy z pernaté zvěřiny ale i z těstovin.Lehkost a lahodnost jej však předurčuje i jako společníka k posezení s přáteli.

NERONET pozdní sběr 0,75l 390,-
II.vinař roku 2009 –Petr Bíza Čejkovice
Velmi tmavě červená barva s modravými záblesky. Ve vůni je možné vnímat slabší náznak černého rybízu spolu s višněmi. Víno je plné, přináší charakter vín jižnějších vinařských oblastí. S bohatými tříslovinami a čokoládovo-mandlovou dochutí se hodí jak k těstovinám, tak ke zvěřině,ale i hovězím steakům, hlavně k jejich pikantním úpravám

Základní obecné chuťové charakteristiky vín podle jakosti

(Charakteristiky uvedné níže jsou pouze základním vodítkem pro výběr vína za předpokladu dobrého zpracování suroviny vinařen a mohou se v jednotlivých případech i výrazněji lišit jak ve směru k vyšší tak i nižší kvalitě.)

  • Stolní víno
    víno s nízkým obsahem extraktivních a buketních látek.V Chuti ploché, nevýrazné, krátké, řídké.
  • Zemské víno
    v této kategorii lze najít opravdu velmi zajímavá vína, která se vinař rozhodl kvůli malé velikosti šarže nezatřídit do kategorie jakostních vín. Víno s vyšším obsahem extraktivních látek než u stolního vína.V Chuti bývá lehčí až středně plné, většinou hrubější s kratším chuťovým dopadem.Čím nižší byla cukernatost moštu a čím více bylo víno doslazeno tím více ztrácí vlastní odrůdový charakter a převládá chuť alkoholu.
  • Jakostní víno
    víno s vyšším obsahem extraktivních látek než u stolního vína.V Chuti bývá lehčí až středně plné, většinou hrubější s kratším chuťovým dopadem.Čím nižší byla cukernatost moštu a čím více bylo víno doslazeno tím více ztrácí vlastní odrůdový charakter a převládá chuť alkoholu.
  • Známkové víno
    podobná vína jako jakostní.Dobrá známková vína jsou oproti jakostním plnější a vyváženější, protože při jejich přípravě byly vinařem využity vlastnosti jednotlivých míchaných odrůd k docílení lepších vlastností směsky.
  • Víno s přívlastkem
    jemná a čistá vína s vlastnostmi typickými pro jednotlivé kategorie:
    • Kabinet
      jemná, lehčí, méně alkoholická vína s vysokým obsahem extraktivních látek. V chuti působí kořenitě, vyváženě a harmonicky, se středně dlouhou dochutí.
    • Pozdní sběr
      Vína s vyšším obsahem alkoholu a vysokým obsahem extraktivních látek.Mají v chuti kombinaci kořenitosti a ovocnosti s hutnější chuťovou strukturou a vyvolávají delší chuťový dojem.
    • Výběr z hroznů
      těžší až těžká vína s vysokým obsahem alkoholu a vysokým extraktem.V chuti působí vyrovnaně a zanechávají v ústech velmi dlouhý dojem.Tóny buketu a chuti jdou do výrazných ovocných nuancí až po medové aroma a chuť.
    • Výběr z bobulí
      těžší až těžká vína, většinou se zbytkovým cukrem(polosuchá až sladká vína).V buketu i chuti velmi zřetelně patrná vysoká vyzrálost hroznůs nádechem cibéb, karamelu a medu.Velmi harmonická vína s dlouhou životností.
    • Výběr z cibéb
      výrazně sladká vína s vyšší barevností a medovými tóny ve vůni i chuti.Medovost je podbarvena výrazným ovocným nádechem.
    •  Speciální vína
      podobné charakteristiky pro oba druhy vín.
      • ledové víno
        výrazně sladká vína s vyšší barevností a medovými tóny ve vůni i chuti.Medovost je podbarvena výrazným ovocným nádechem.
      • slámové
        výrazně sladká vína s vyšší barevností a medovými tóny ve vůni i chuti.Medovost je podbarvena výrazným ovocným nádechem.Výsledný dojem u slámových vín je většinou intenzivnější než u ledových vín.

PODLE ZÁKONA O EVIDENCI TRŽEB JE PRODÁVAJÍCÍ POVINEN VYSTAVIT KUPUJÍCÍMU ÚČTENKU. ZÁROVEŇ JE POVINEN ZAEVIDOVAT PŘIJATOU TRŽBU U SPRÁVCE DANĚ ONLINE, V PŘÍPADĚ TECHNICKÉHO VÝPADKU PAK NEJPOZDĚJI DO 48 HODIN.

Nám. Edvarda Beneše 1467, 272 01 Kladno - tel.: 312 245 671, 702 077 687 - restaurantgome@volny.cz
Created 2012 Výroba www stránek - Virtuální prohlídky - all4u agency s.r.o. - miniportál Akrij.com